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特色南瓜饼的做法

发布时间:11-19 编辑:兜琉

  主料:南瓜,糯米粉,澄粉(小麦粉),枣泥馅,枸杞(装饰用)

  制作方法:

  1。南瓜切片,蒸熟后,去皮,用勺子压成泥备用。

  2。南瓜泥趁热,跟糯米粉,澄粉混合后,和成光滑的面团。

  3。把面团分成小剂子,压扁后包入枣泥馅,合上口。

  4。装入豆沙馅。

  5。收紧口。

  6。把面团滚圆后,做南瓜造型。用牙签在面团上压对称的压痕,然后顶端中心压一个窝,插一颗枸杞做装饰。

  7、把包好馅的面团放进去,压成梅花型和心形。

  8。做好造型,上笼屉。面团下面少抹一点油,然后放笼屉纸上。大火蒸10分钟即可。

特色南瓜饼

 

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