干煸香菇扁豆的做法

　　食谱原料：扁豆、香菇、榨菜、葱、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、香油、食用油

　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：徽

　　制作方法：

　　1、将香菇切条、扁豆洗净切段、榨菜切粒、葱、姜、蒜切成末备用。

　　2、坐锅点火倒入油下扁豆煸炒至干取出、锅中留余油、放入干辣椒、葱、姜、蒜。

　　3、豆豉煸炒片刻放入榨菜、香菇加少许水、放入扁豆翻炒、加鸡精、盐调味、淋香油出锅即可。