韭菜丝墨鱼的做法

　　食谱原料：鲜墨鱼、韭菜、鲜姜丝、调料盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉

　　工艺做法：烧

　　菜谱属地：徽

　　制作方法：

　　1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；

　　2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。