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酸菜土豆泥的做法

发布时间:12-12 编辑:静子

  材料:三颗中等个头的土豆、酸菜、泡椒若干、一点点泡菜水

  1、土豆洗干净,切成块(我等着煮好了才剥皮,偷个懒);

  2、锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道;

  3、煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中;

  4、用撵面棒把土豆撵成土豆泥

  5、把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用;

  6、酸菜和泡椒切小丁;

  7、锅中放油,炒酸菜和泡椒,翻炒片刻,倒水(不要多,不要把菜淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多了;

  8、将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上即可。

  酸菜土豆泥

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