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福建炒米粉的做法

发布时间:12-19 编辑:静子

  主料:米粉、鸡蛋、肉丝、香菇、卷心菜丝、胡萝卜丝、葱段

  调料:油、盐

  制作方法:

  1、把米粉在冷水中泡软,捞起沥干水份。

  2、分别炒好鸡蛋和肉丝备用。

  3、锅内放油,下葱段和香菇炒香。

  4、下卷心菜丝,炒至半熟时加水,(也可用高汤,水量视米粉粗细而定,尽量一次加够)加盐,将汤煮滚。

  5、放入米粉,鸡蛋和肉丝翻炒,至汤水收干,加葱花和胡萝卜丝略炒即可。

福建炒米粉

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