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虾球炒米粉的做法

发布时间:12-19 编辑:静子

  主料:米粉、圆白菜、胡萝卜、鲜虾

  调料:橄榄油、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、生姜

  制作方法:

  1、米粉冷水下锅煮沸2——3分钟,加盖继续焖4——5分钟后,过冷水。

  2、胡萝卜、圆白菜切细丝。

  3、鲜虾剥去外皮去虾线,开背,加少许盐和白胡椒粉腌制10分钟,然后用油炒至变色呈虾球备用。

  4、炒锅烧热,下入适量橄榄油,生姜切丝煸炒至变色。

  5、下入胡萝卜丝,煸炒变软,生抽及蚝油适量调味。

  6、米粉控干水分下入翻炒片刻,随后下入圆白菜丝和虾球。

  7、少许盐和胡椒粉调味,待圆白菜变色即可。

虾球炒米粉

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