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麻辣宫保鸡丁的做法

发布时间:12-20 编辑:静子

  主料:鸡大腿肉、熟花生、大葱

  调料:油、盐、麻辣椒、糖、醋、酱油、辣椒面、鸡精、淀粉、料酒

  制作方法:

  1、把鸡腿洗净去骨。

  2、鸡腿肉切成丁,加入盐料酒淀粉上浆备用。

  3、把大葱切成段,准备好花生米。

  4、取一碗加入清水淀粉糖醋酱油辣椒面勾兑成料汁。

  5、准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

  6、锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色。

  7、放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。

  8、倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。

  9、下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

麻辣宫保鸡丁

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