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土豆炸酱面的做法

发布时间:12-21 编辑:静子

  主料:土豆1个,肉丁200g,鸡蛋手擀面3份,豆瓣酱3汤匙,老抽1汤匙,油3汤匙,葱姜几片,八角1个。菜码(比如黄瓜,豆芽,胡萝卜随意)。

  制作方法:

  1、土豆去皮切丁,清水冲洗几遍。

  2、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒至变色,加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

  3、加入土豆丁,倒入老抽翻炒均匀,最后加入水没过土豆。

  4、大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠。

  5、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,码入菜码拌匀即可。

土豆炸酱面

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