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牛肉土豆炸酱面的做法

发布时间:12-21 编辑:静子

  主料:牛肉、土豆、面条

  调料:豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、葱花、熟芝麻

  制作方法:

  1、准备材料。

  2、牛肉和土豆切成小丁,葱姜蒜切末。

  3、牛肉加少许料酒、生抽、淀粉、油腌一会待用。

  4、将豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中,加适量水搅拌均匀。

  5、锅里热油爆香葱姜蒜,放入牛肉末煸炒至颜色发白,盛出待用。

  6、锅中留底油,倒入土豆丁煸炒至断生。

  7、将牛肉末倒入锅中与土豆丁混合,倒入调好的酱汁,再加少许生抽。

  8、大火烧开后,用小火熬煮。

  9、熬到酱汁变稠,撒葱花、熟芝麻即可。

  10、将做好的炸酱与面条、配菜混合即可。

牛肉土豆炸酱面

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