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鸡蛋肉末炸酱面的做法

发布时间:12-21 编辑:静子

  材料:

  葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱(忘拍)、面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、胡萝卜

  做法:

  1、面条用水煮开

  2、煮好的面条过凉水(冬天可不过)

  3、炒锅油烧热,倒入打散的鸡蛋开小火

  4、用筷子或者锅铲不停画圆圈炒成蛋花状后盛出

  5、炒锅热油放蒜末爆香

  6、加入肉末炒至端生

  7、再加入炒好的鸡蛋

  8、欣和甜面酱+豆瓣酱+水(1:1:1)充分和匀

  9、加入调好的酱汁和水(没过材料)翻炒均匀,改小火,熬制10-15分钟即可(中途要不停地搅拌以防粘锅)。

  10、煮好的面条配上炸酱和自己喜欢的蔬菜即可。

鸡蛋肉末炸酱面

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