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棋山炒鸡的做法

发布时间:12-23 编辑:静子

  原料:土公鸡

  调料:香菜、葱姜、干红辣椒、花椒、酱油、花生油、味精、炒鸡香料少许

  制作方法:

  1、土鸡宰杀,除去内脏,洗净剁块,香菜切段,辣椒、葱切段,姜切片。

  2、鸡块放入高压锅内加水,上火压8分钟捞出,沥干水分晾凉。

  3、炒锅上火,放底油,下入花椒、辣椒略炸,下入鸡块煸炒,下入葱姜、香料粉,炒至啪啪作响时,放酱油,撒上香菜段和少许味精翻匀,装盘即可。

棋山炒鸡

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