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泡椒炒鸡肉的做法

发布时间:12-23 编辑:静子

  原料:鸡肉250克、干黑木耳、泡椒2个、姜、葱、

  调料:生抽、料酒、胡椒粉各少量;

  制作方法:

  1、先将鸡肉洗净沥干斩件,泡发的黑食用木耳洗净择成小朵,红泡椒斜切成圈,姜切片,葱切成段;

  2、热锅放油,先下入姜片将其爆香后放入鸡肉,武火翻炒,炒至鸡肉变色后再翻炒片刻,使鸡肉看中去有点微微焦黄的感受后放入少量胡椒粉,洒入少量料酒迅速炒匀;

  3、放入黑食用木耳与泡椒,参加数量适宜的盐将其炒匀,再参加少量的水将其焖片刻使之更好地入味。

  4、放入葱段、生抽炒匀即可。

泡椒炒鸡肉

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