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鲜虾奶油番茄炒蛋的做法

发布时间:12-24 编辑:秋雪

  番茄炒蛋往往是烧菜新手的入门菜,今天我突发奇想的,想把它进行个升级。于是就帮它加了点料。味道还是很不错的。有点洋味。因为我加了黄油,洋葱,芝士

  准备工作:1,洋葱切丝

  2,蘑菇切片

  3,虾仁去除虾线,一切为二,放入小许鱼露和料酒腌制一下。以为我在一次把虾仁一切为二后,煮后发现虾仁是我们上海人说的搞丽棒。

  4,番茄切滚刀块

  5,家里剩下了2跟蒜苗切段,没有可以用青椒代替

  6,鸡蛋打散,放入鱼露和植物油5ML这样鸡蛋不会粘锅而且炒出来的鸡蛋比较松

  操作方法:1,不粘锅加热,放入油5ML,放入打散的鸡蛋,煎出来备用

  2,放入黄油10ML,煸炒洋葱丝,放入一半的番茄和蘑菇片,烧出红油,放入鸡蛋和虾仁,

  3,放入一片芝士,有起到勾芡的作用

  4,放入蒜苗,最后放入盐即可

鲜虾奶油番茄炒蛋

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