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木耳鱼头豆腐汤的做法

发布时间:12-29 编辑:静子

  主料:鲈鱼头、木耳、豆腐、姜、蒜、香葱

  调料:鸡精、盐

  制作方法:

  1、新鲜去脏鲈鱼,洗净后把鱼侧面的肉肉片下来,中间鱼骨剁成块。

  2、炒锅中放少量油,待油热后放入鱼头及鱼骨,煸炒至变色,放入姜片及蒜。

  3、煸炒约5分钟后,加入适量水。(水要一次性加足,中间不能添水)

  4、待开后,加入鸡精少量,转小火炖约30分钟,汤汁变白后,加入木耳、豆腐片和盐。

  5、煮约10多分钟,待豆腐熟透后,撒上香葱碎即可。

木耳鱼头豆腐汤 

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