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天麻鱼头豆腐汤的做法

发布时间:12-29 编辑:静子

  主料:胖头鱼一个、豆腐一块、天麻四五片

  配料:姜一片、盐、白胡椒粉

  制作方法:

  1、鱼头清理净,尤其注意,鱼鳃两侧有藏泥垢哦,一定要清理干净,然后对剖;豆腐切稍厚片;

  2、汤锅里,加少许油,放入姜片,炸香后,放入鱼头,剖面朝下,煎至金黄时,放天麻片在鱼头上,再直接加入冷水,待水开锅时,再加入豆腐,开锅后转慢火炖至汤色浓厚即可。

天麻鱼头豆腐汤

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