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银鱼豆干海带汤的做法

发布时间:12-31 编辑:sunny

  材料:海带150克,银鱼150克,豆干2块,姜丝和葱丝少许;

  调料:食用油,料酒,盐,白胡椒粉,香油,清水;

  制作方法:

  1、银鱼洗净,用盐和料酒腌上10分钟,之后过沸水,捞出沥水待用;

  2、豆干切成小片,生姜和大葱切成丝;

  3、泡发好的海带切成细丝,然后放入加了清水的砂锅,水沸之后转小火,煮上10分钟;

  4、另起一锅,锅热后放底油,下葱姜丝和银鱼翻炒出香,然后将砂锅中的海带连汤一同倒入锅内,加入豆干,继续煮上5分钟,最后撒上适量的盐,滴上香油,出锅前加入白胡椒粉,搅拌均匀,即可盛碗食用了。

银鱼豆干海带汤 

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